Powerfood – van Friesland naar New York – van Rens Kroes

Begin augustus schreef ik een review over het allereerste boek van Rens Kroes, genaamd Powerfood. Dit is een kookboek dat in het teken staat van gezonde voeding, voldoende beweging én ontspanning. Destijds was ik erg sceptisch over de denkwijze en recepten van Rens, maar het tegendeel heeft zich bewezen. Na het uitproberen was ik al snel om. De gerechten waren namelijk zowel gezond, als lekker. Dit is voor mij absoluut de ideale combinatie qua voeding – als je het mij (nu) vraagt. Ik ben zelfs zo enthousiast dat ik ook het tweede boek al in huis heb gehaald. Na vele kooksessies verder heb ik uitgebreid kennis gemaakt met het Rens tweede kookboek. Yes, hoog tijd om jullie bij te praten over het boek Powerfood – van Friesland naar New York van Rens Kroes. Lees je mee?

De vormgeving en inhoud

Het eerste wat mij aan het boek ”Powerfood – van Friesland naar New York” opvalt, is dat de opmaak, formaat en inhoud vrijwel hetzelfde is als het eerste boek. Wat niet uitmaakt, want de vormgeving en foto’s zijn wederom om door een ringetje te halen. Op de kaft staat Rens Kroes – het zusje van Doutzen Kroes – afgebeeld met een stuk healthy pizza in New York. Heel erg toepasselijk, omdat het thema van Friesland naar New York is.

Bij het openslaan van het boek wordt in het voorwoord duidelijk hoe Rens aan haar inspiratie kwam. Ze heeft voor haar tweede boek met powerfoodrecepten inspiratie opgedaan in haar geboortestreek Friesland en gedurende haar verblijf in New York. Thuis leerde ze alles over biologisch voedsel en wat je in de natuur aan voedsel vindt, in New York leerde ze internationale keukens kennen en meer over vegetarische gerechten en raw food. Super cool!

14732198_883671198434325_6503424872815140930_n

Het voorwoord van Powerfood – van Friesland naar New York.

14729271_883671661767612_198126033172240254_n

Wanneer ik verder blader, zie ik dat het boek – net als haar voorganger – een overzichtelijke inhoudsopgave heeft. De inhoudsopgave is onderverdeeld in zeven hoofdstukken, namelijk: ontbijt, lunch, diner, snacks, sweets, toppings en drinks. De variatie qua gezonde recepten is groot en divers. Dit vind ik persoonlijk hartstikke leuk, want zo kan je altijd iets anders maken! Elk recept heeft een korte inleiding waarin enkele kernwoorden die cursief gedrukt zijn. Daaronder wordt alles stapsgewijs beschreven over de bereidingswijze, een ingrediëntenlijst, keukenbenodigdheden, de bereidingstijd en voor hoeveel personen het recept bedoeld is. De teksten en koppen die Rens gebruikt zijn een mix van oer-Hollandse benamingen, maar ook typische Engels/Amerikaanse kreten. Lekker speels!

14581590_883481955119916_2609886401363109158_n

De pure recepten van Rens Kroes

In het kookboek wordt elk gerecht afgebeeld door middel van een foto. Niet altijd op dezelfde pagina, maar dan wordt er netjes verwezen naar een andere bladzijde. Dit vind ik wat jammer, omdat je zo telkens moet zoeken naar de foto. Desalniettemin vind ik het boek hartstikke mooi, fris en vooral heel speels. Dit komt mede door het gebruik van verschillende lettertypes, quotes, veel mooie gerechtenfoto’s en veel foto’s, tips en andere leuke toevoegingen. Na een reeks aan pure recepten, sluit Rens haar kookboek af met een receptenregister en uiteraard een nawoord. Kortom: het is een heerlijk kookboek om lekker door te bladeren op de zondagochtend!

Rens maakt veel gebruikt van groenten, kruiden, biologische ingrediënten in haar gerechten. Het zijn over het algemeen producten die veelal verkrijgbaar zijn bij de natuurvoedingswinkel en niet bij de gewone supermarkt. Mocht je Rens gerechten willen namaken? Houdt er dan rekening mee dat je niet altijd slaagt bij de buurtsuper. Je kunt het beste gelijk naar een natuurvoedingswinkel gaan, dan slaag je altijd. Schrik niet van de prijzen,  want over het algemeen zijn de producten uit een natuurvoedingswinkel een tikkeltje duurder. Enkele recepten die je vind in het tweede kookboek Powerfood – van Friesland naar New York van Rens Kroes zijn:

14632832_883482045119907_7221511892337760466_n

Sportkoeken, deze zijn ideaal voor het ontbijt.

14690870_883482071786571_1874453291165800933_n

De oranjetaart van Rens is ontzettend tof om te maken voor Koningsdag!

14731243_883481968453248_746440086193014688_n

De healthy Amerikaanse burgers zijn ook zeker yummy!

14713546_883481988453246_6629578455790715865_n

Okay, dit gerecht is by far my favorite!

14721687_883671211767657_2766923465251397215_n

Of toch deze verrukkelijke blueberry crumble? Hmm…

14708321_883481925119919_6208809788352116098_n

 Deze alcoholvrije mojito is much better dan de variant mét alcohol!

14690974_883481941786584_406453180881798408_n

Overige boekinformatie

Taal: Nederlands – Doelgroep: jongvolwassenen – Afmetingen: 270 x 200 x 20 mm – Gewicht: 858 gram – Verschijndatum: juni 2015 – Druk: elfde druk uit het jaar 2015 – Aantal pagina’s: 176 pagina’s – ISBN:9789000345045 – Uitgever: Uitgeverij Uniek / Het Spectrum

Ben ik fan van dit kookboek?

Absoluut! Het eerste kookboek liet mijn hartje al sneller kloppen, maar Powerfood van Friesland naar New York is toch mijn favoriet. Dit komt met name door de nóg originelere gerechten. Rens heeft ontzettend haar best gedaan om wederom met een vernieuwd boek te komen, en dat is haar gelukt! Ook in Rens tweede kookboek staan – net als het eerste boek – alleen pure recepten vermeld in de trant van een gelukkig en gezonde levensstijl. Het is daarom écht een aanrader als je opzoek bent naar gezonde recepten of je huidige eetpatroon om te gooien. Het enige nadeel wat ik bij dit boek kan verzinnen is dat niet alle ingrediënten die gebruikt worden overal verkrijgbaar zijn. Denk hierbij aan havermeel, ahorn siroop en geelwortelpoeder. Daarbij vind ik deze producten erg prijzig, maar dat is natuurlijk een overweging die je voor jezelf moet maken.

naamloos

De prijs en verkooppunten

Het boek Powerfood – van Friesland naar New York van Rens Kroes is verkrijgbaar in iedere boekhandel of online bij bol.com voor de adviesprijs van €19,99.

Hebben jullie ervaringen met de boeken van Rens? Laat het me weten in de comments.

Veel liefs, Kelly

Go healthy, like Rens Kroes!

You may also like

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

WordPress spam blocked by CleanTalk.